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Rotwein

Rotwein wird durch die alkoholische Gärung von blauen Weintrauben erzeugt. Den tiefen Rotton erhält der Wein durch gewisse Farbstoffe (Anthocyane) in der Beerenschale. Hier können Sie sich von den verschiedensten Rotweinen, wie Bulgarini Garda Merlot, Einig-Zenzen Dornfelder oder Le Poesie Valpolicella Ripasso inspirieren lassen.

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  1. Ippolito Liber Pater Cirò Rosso Classico Superiore DOC
    Ippolito Liber Pater Cirò Rosso Classico Superiore DOC 2022
    0,75l - Glas (Keine)
    (11,98 €*/Liter)
    Sonderpreis 8,98 € 7,55 €
    sofort lieferbar
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  2. Alturis Cabernet Sauvignon Venezia Giulia IGT
    Alturis Cabernet Sauvignon Venezia Giulia IGT 2023
    0,75l - Glas (Keine)
    (11,73 €*/Liter)
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  3. Nicolena Primitivo Bio 1 l
    Nicolena Primitivo IGP Bio
    1l - Glas (Keine)
    (4,49 €*/Liter)
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  4. Nicolena Merlot Bio 1 l
    Nicolena Merlot IGP Bio
    1l - Glas (Keine)
    (4,49 €*/Liter)
    Sonderpreis 4,49 € 3,77 €
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  5. Argiolas Turriga Isola dei Nuraghi IGT
    Argiolas Turriga Isola dei Nuraghi IGT 2019
    0,75l - Glas (Keine)
    (105,32 €*/Liter)
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  6. Kunzmann Heidelbeer-Wein 1l | GBZ - Die Getränke-Blitzzusteller
    Kunzmann Heidelbeer-Wein
    1l - Glas (Keine)
    (4,99 €*/Liter)
    Sonderpreis 4,99 € 4,19 €
    sofort lieferbar
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  7. Kunzmann Holunder-Wein 1l | GBZ - Die Getränke-Blitzzusteller
    Kunzmann Holunder-Wein
    1l - Glas (Keine)
    (4,99 €*/Liter)
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  8. Kunzmann Kirsch-Wein 1l | GBZ - Die Getränke-Blitzzusteller
    Kunzmann Kirsch-Wein
    1l - Glas (Keine)
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  9. Kunzmann Erdbeer-Wein 1l | GBZ - Die Getränke-Blitzzusteller
    Kunzmann Erdbeer-Wein
    1l - Glas (Keine)
    (4,99 €*/Liter)
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  10. Marziano Abbona Papà Celso Dolcetto
    Marziano Abbona Papà Celso Dolcetto Dogliani DOCG 2022
    0,75l - Glas (Keine)
    (22,66 €*/Liter)
    Sonderpreis 16,99 € 14,28 €
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  11. Zenato Amarone della Valpolicella Classico DOCG
    Zenato Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019
    0,75l - Glas (Keine)
    (51,31 €*/Liter)
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  12. Kurtatsch Soma Merlot Cabernet Südtirol DOC
    Kurtatsch Soma Merlot Cabernet Südtirol DOC 2021
    0,75l - Glas (Keine)
    (35,32 €*/Liter)
    Sonderpreis 26,49 € 22,26 €
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Häufig gestellte Fragen:

  • Wie wird Rotwein hergestellt?
    • Der grundliegende Unterschied zur Herstellung von Weiß,- oder Rosewein liegt in der Reihenfolge der Arbeitsschritte. Bei der Rotweinerzeugung wird nicht der Most, sondern die Maische vergoren, da sich fast alle Farbstoffe in den Schalen der Trauben befinden. Da Rotwein vor allem Farb,- und Bukettstoffe der Beeren enthalten muss, wird dieser einige Zeit mit den Schalen vergoren.
  • Wann ist Rotwein trocken?
    • Als trocken werden Weine bezeichnet, die durchgegoren sind. Sie enthalten keinen bzw. nur einen geringen Restzuckeranteil. Die europäische Gesetzgebung lässt bei trockenen Weinen einen Restzucker von bis zu 4g pro Liter zu. Oft wird ein trockener Wein als sauer bezeichnet. Jedoch hängt die Säure im Wein nicht mit der Süße zusammen.
  • Zu welchem Essen passt Rotwein?
    • Leichtere, trockene Rotweine haben meist eine intensive Fruchtnote. Dadurch passen Sie am besten zu leichten Speisen, Vorspeisen, und Snacks. Durch den markanten Duft und Geschmack der aromatischen Rebsorten passen mittelkräftige Rotweine zum Beispiel zu kräftigen Suppen, Chilli con Carne und Tartar. Schwere Rotweine harmonieren am besten mit Wild, Spaghetti Bolognese, Lasagne und Meerestieren.
  • Welche Rebsorten gehören zum Rotwein?
    • Einige typische rote Rebsorten sind zum Beispiel Cabernet Sauvignon, Dornfelder, Tempranillo, Merlot und Sangiovese. Darüber hinaus gibt es natürlich noch viele weitere Sorten, aus denen sich hervorragender Rotwein erzeugen lässt, beispielsweise Trollinger, Acolon, Cabernet Franc und Saint Laurent.
  • Wann korkt ein Wein?
    • Entgegen der Vermutung hat „das Korken“ nichts mit dem Verschluss der Flasche zu tun. Der Stoff TCA (Tri-Chlor-Anisol) ist für den übelriechenden Muffton verantwortlich. Dieser kann durch einen Pilzbefall der Korkeichen oder aber auch durch bestimmte Reinigungsmittel in den Wein gelangen. Aufgrund des modrig, muffigen Geruchs kann der Wein in der Regel nicht mehr getrunken werden.