Kellerei Bozen St. Magdalener Classico Huck am Bach 2023

Cuvée aus 90% Vernatsch, 10% Lagrein. Die Trauben wachsen auf Hängen zwischen 250 und 500 Metern über dem Meeresspiegel in den Hanglagen des St. Magdalener-Gebietes oberhalb Bozen und reifen zu einem mittelkräftigen Rotwein, mit fruchtigen und blumigen Noten, der zu vielen Gerichten der Südtiroler und der italienischen Küche passt. Farbe: Kräftiges Rubinrot. Geruch: Blumig nach Veilchen und Rosen, fruchtig nach roter Kirsche und Himbeere, typisches Bittermandel- und Marzipanaroma. Geschmack: Voll und samtig, anhaltend. Passt zu Fleischgerichten wie Carne Salada und Bandnudeln mit Ragout vom Wild, Geräuchertem, Knödeln, Speck, Pizza, Pasta und Hartkäse. Sorgfältig ausgewähltes Traubengut wird traditionell vergoren und in großen Eichenfässern ausgebau