Bepin de Eto Flavé Rosato Spumante Brut Millesimato

Schaumwein Rosé von kräftiger rosa Farbe, intensive, anhaltende Perlage. Im Duft eine delikate Aromafülle, reich an fruchtigen Empfindungen. Anfänglich sind Anklänge an hellen Pfirsich und Marille erkennbar, es folgen Zuckermelone, Litschi und rosa Grapefruit, im Finale gesellt sich auch reife Ananas dazu. Blumige Empfindungen von Rosen und Zyklamen sind eine schöne Bereicherung. Am Gaumen fein und schlank, wo sich elegante Intensität mit guter Komplexität verbindet. Schmeichelnd und elegant, von richtiger Frische, samtig und ausgewogen, im Abgang von leicht würziger Saftigkeit. Ideal als Aperitif. Keine Gärung. Kaltmazeration für 12 Stunden bei 10°C mit den Beerenhäuten. Im Stahltank für eine Dauer von 3 Monaten. Boden: Tonboden. Herkunft: Italien,